Curry Udon

この前夕食の献立に困ってケンタロウの本をめくっていたら、カレーうどんが目に入りました。
ジョーダンはうどんがあまり好きではないので、夕食には作れないけど、わたしのランチにはよさそう。
うどんも全然食べてないし、早速作ることにしました。生麺がよかったので、ベトナム系スーパーへ行って買ってきました。
豚ひき肉が微妙に残ってたのでそれを使うことにし、あとは玉ねぎとネギだけ。
私は蕎麦屋に行くと、結構な確率でカレーうどんを頼んでいたことを思い出しました。
でも自分で作ったことはなかったので、意外にもこれが渡米5年目にして初めてのカレーうどんでした。
最後にちょっと牛乳を入れてまろやかめにしました。(レシピでは生クリームでした)
久々に食べたらカレーうどんかなり美味しかったです。